En härlig blåbärspaj med smörstekta rågbrödsmulor
Blåbärspaj med smörstekta rågbrödsmulor – rustik svensk dessert En annorlunda och rustik blåbärspaj med krispigt täcke av smörstekta rågbrödsmulor . Kombinationen av syrliga blåbär och rostat rågbröd ger djup smak och fin textur. Perfekt som sommarefterrätt eller höstdessert. Portioner: 4–6 portioner Total tid: 45 minuter ai genererad bild Varför använda rågbröd i blåbärspaj? Att toppa pajen med smörstekta rågbrödsmulor istället för klassisk smuldeg ger en mer nordisk karaktär. Rågbrödets rostade toner och lätt syrliga smak passar mycket bra ihop med svenska blåbär. Detta är ett utmärkt sätt att ta vara på dagsgammalt bröd och samtidigt skapa en dessert med både textur och djup. Ingredienser 500 g blåbär (färska eller frysta) 2 msk potatismjöl eller majsstärkelse 3–4 msk råsocker eller annan sötning 1 tsk vaniljpul...
